廣東人追求食材本味，西湖醋魚為何難流行？
廣東人對食材本味的追求享譽全國，但在這樣的飲食文化背景下，西湖醋魚這道經典蘇幫菜卻未能在廣東廣泛流行。本文將從烹調技法、口味偏好、文化差異及工業(yè)化轉型等方面，深入剖析西湖醋魚在廣東的接受度問題。...
標簽: 西湖醋魚為何難流行
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